「森の恵みフェア」出店しま～す(*^_^*)

11月30日(金）・12月1日(土)「全銘展」・12月2日(日)「森の恵みフェア」
材木業界の一大イベント「全銘展」の後のイベント、「森の恵みフェア」に〝ねぇのごっつお〟も出店します

桜井の銘木市場で行われます
何でも、神社仏閣クラスの木材が並ぶんだとか
一見の価値ありだそうですよ～～
私達は『奈良大立山まつり～あったかもんグランプリ』で最優秀賞を獲った具だくさん雑煮をします

黒滝村役場の女子職員さんの「女子会」さん達が考えたこの雑煮
実はこの中の具の鳥団子の中には〝ねぇ〟が漬けた黒滝白きゅうりのひね漬けが入ってるんですね～
コリッとした食感がso good
そしてお声を頂いて、「女子会」さんにレクチャーしてもらいました
黒滝村の「もち組合」さんのあんこの入ったよもぎ香るへそ餅や「よもぎの里」さんの手作りこんにゃくも入ってます
あなたはへそ餅を初めに食べる派？割って食べる派？最後までソ～っと大事にとっとく派？(笑)
私は後者
がんばって￥４００で発売予定です
あったか～い黒滝村の特産品がたっぷりはいった雑煮をご賞味あれ～～


今年もゆずをぴーるをしました
すっごくさわやかな香りで作業所が充満

何とも言えない香りに気持ちも上がります～～

そして、キクイモもパウダーにしたり、青果で売ってます

黒滝村一番の元気「Ｋ］さんが作ってくれはったキクイモ
きっと、作り主に似て、コレを食べたら栄養価もいっぱいで元気になれるはず
国道309号線の丹生にある「奥座敷市場」で売ってます
きんぴらや酢の物、てんぷらにしてもおいしいです
なんでも「イヌリン」ってかわいい名前の成分で血糖値を下げる効果があるらしい？
某ネット情報につき、知らんけど(大阪口調）
今度はパウダーにして、キクイモクラッカーやクッキーを作ってみようかな～～
おいしくて健康
お菓子を食べて罪悪感が低いってなんて素敵

この季節になってくると、受験生のみなさんのがんばりを応援したくなります。
体に気を付けて、存分にやり尽くしてください～

さつまいも収穫～～＼(^o^)／

前回お知らせした葛城市屋敷山でのイベント、多くの方々に助けて頂いて無事に終われました～

くろたんも一緒にＰＲをしてくれました
朝からお天気が良くなくて、心配しましたが何とか雨も上がってお客さんも来てくれました
まだまだイベント未熟者の私達
あっちこっちのブースに興味津々
上手に呼び込みをする所や、地元の食材を色んな形で販売する所…
とっても勉強になりました。
そして、色んな方々に助けて頂きました
運び出しや、ディスプレイも手伝ってもらって、初めてのひね漬けの量り売りに応援し下さった方も
商品を買ってくれた皆様、本当にありがとうございました



今年もさつまいもが収穫されました
キレイないろです～
黒滝村は斜面の畑が多いのでイモ類がおいしいんだとか
紫芋と紅はるかです。
紫芋は十分甘いですが、紅はるかが甘～いので少しかわいそう？（笑）

紫芋は野菜パウダーにしてまた、色々アレンジしてみます
紅はるかは干し芋にしてみました

とっても甘くておいしい干し芋が出来ました
お試しあれ～～


余談です。
コレね、干し芋のシールを考えてた時のサンプル。
「干」ほすって漢字、じっと見てたら何か不思議に見えて、ひらがなにしたら「ほしいもの」って読めちゃって
「干し芋」にしたら何か同じ様な字が並ぶなぁ～？（笑）
相談の結果、「ほし芋」に落ち着きました
文字からのイメージって面白いですよね～
ささいな事だけど、みなさんはどう思います



前日、行った商談会でお会いした奈良市の三条にある「ホテルフジタ」さんがロビーにお土産物として
〝ねぇ〟の商品を置いてくれはりました

とてもありがたいです～
これからもご縁が続くように精進せねば～～



まだまだ憎い赤いやつ、唐辛子を加工中
ヒリヒリ、一年分作ります


作業場の窓からどうだんつつじの紅葉が見る見るうちに濃くなってきました
ホンマ、キレイです～