先日、第一回目の手作りパンの受注販売をさせて頂きました私達が思っていたより、多くの受注を頂く事が出来て感謝感激雨あられでした
じゃがタルパン 三色パン 塩パン
黒滝白きゅうりのひね漬け入り 紫芋、かぼちゃ、ほうれん草入り 伯方の塩使用
クリームパン あんぱん ピザ
手作りカスタード入り パンのテッパン シンプルなベーコン＆チーズ
お買い上げ頂いたお客様方、つたない家庭的なパンを本当にありがとうございます
実は、メンバー全員でパン教室に何度も行って勉強をしていました。
世には絶品高級パン屋さんや、おいしくて価格の安いパン屋さんがい～～ぱい
「パン屋さんって今更ウケないかもしれんで？珍しく無いモンなぁ～」
「売れ残ったらロス、どうする～？」
と、ネガティブ発言連発でなかなか踏み切れなかったんです
〝ねぇのごっつお〟は『黒滝白きゅうり』の6次産業化プロジェクトチームです。
夏の間はきゅうりに追われています。
村民さんと一緒に作った『黒滝白きゅうり』を青果で出すと同時に保存可能なひね漬けにもしてます。
ただ、ひね漬けを幅広く知ってもらうにはどうすれば
日々、頭をかすめる根本的な事案です
おいしいんやけどなぁ…
一口食べてもらいたいねんけどなぁ…
色んなアレンジレシピを考えた中で、意外にマヨネーズ、洋食との相性が良いんです
そこから生まれたのがひね漬けを入れたタルタルソース
黒滝村の畑は斜面が多いので水はけが良く、じゃがいももおいいしいのがとれるんです
そこをＭＩＸさせて「じゃがタルパン」が誕生したんです
受け入れてもらえるか心配でしたが、試食をしてもらいながらＰＲしたら
まさかの一番の売れっ子さんに
めちゃくちゃうれしかったです～～
まだまだ試験的なイベントの域を脱せませんが、また来月、受注販売をします。
パンの種類や販売の形態、頻度も考えて定着させて行けたらなぁ～、と考えています。
どうぞ、温かい目で見て下さいませ<(_ _)>
しかし、パン屋さんって早起きですね…
ただ今、ひね漬け、野菜パウダー入りのベジタブルクッキー、ピクルスの販売しているお店は
下市町丹生・奥座敷市場さん
下市町栃本・オーカワのこんにゃく屋さんの美芳野庵さん
そして、今秋から天川村洞川・増谷石油さんのごろごろショップにも置かせて頂いています
お散歩で見つけた自然シリーズ
イチョウの葉っぱの絨毯、冬いちご、干し柿（我が家の）、霜、ススキ、鹿の足跡
天川村洞川の龍泉寺の先々週の様子です。もう散っちゃっただろうなぁ。
お散歩中に拾って集めた物で作っちゃいました～。