三月 （弥生）

ほんの少し前　お正月が過ぎたと思っていたら　もう　三月。
おひな様に　先駆けて　てまり寿司　と　道明寺　を作ってみました。




おまけ





道明寺の材料は　道明寺粉　と　桜の葉。
白い道明寺粉が　食紅を１～２滴入れて　１０分もすると　桜色に変身。



１０分ほど　ぬるま湯に浸します



ザルに広げて　２０分蒸します。



蒸し終えたら　熱いうちに　砂糖少々まぜて
中に　こしあん　を　包んで　さくらの葉っぱで　包みます。



出来上がり



作るなら　買って食べる　と言う人もいると　思いますが　
作ってみると　簡単で　添加物が　入っていない本物の美味しさが味わえます。