申年（さるどし）の梅

　申年の梅は、縁起が良いと言われています。

今年は申年、　ことし採れた梅を　申梅（さるうめ）と言って
申梅は健康にいいとか
申年に梅干しを漬けるといいとか　いろいろな
言い伝えがあるようです。

幸い今年の梅は、去年よりたくさんの実をつけてくれました。

我が家の　申梅　


毎年、祖母が漬けていたレシピのない梅干しの美味しさは
今でもはっきり覚えています。


採ってから思い出しました！

梅は、梅雨の雨に一度ぬれてから採るといい　て言われたことを・・・！


赤紫蘇が出回るまで　塩漬けにして待ちましょう。

新入りです

新しいオーブンレンジが来ました。

世間では、当たり前のことなのでしょうが
オーブンの庫内が、ＬED　で明るく見やすい事に驚いたり
2種類の調理が同時にできることに感心したり

文明の利器は、どこまで進んで行くのでしょう。

新しいオーブンで一番最初にしたことは
ご飯を温める　レンジで　チン！　（笑）



そして、紅茶のシフォンケーキを焼いてみました。



アールグレイの紅茶の香りが漂ってきました



シフォンケーキのお約束、さかさまにして
完全にさます。


初仕事、完璧！　よろしく。

任務終了？？

ついにオーブンが壊れました。

長年？１０年近く使用していました

これで何台めになるんでしょう
一番最初は、ガスオーブンのコンベック
でしたが、一番良かったかもしれません。

こわれたオーブンを修理をすると数万円かかると言われ
新しく購入することにしました
量販店で下取りしてくれるというので
見てもらったら
かなり使っている！そうです
たいした料理はしないのですが
ケーキ、パンなど毎日のように焼いていますから
私にとって、無くてはならない家電の一つです。

来月には、新機種が発売されるとか・・・
新機種でなくてもいいんです、今ので・・安くして下さい！

最後のお掃除をして
引き取っていただきました

こんなケーキや




アベのワンちゃん用パンもつくりました


おつかれさまでした。

ハーブティーでほっこり

今、数種類のハーブを庭の片隅で育てています。

と言うとハーブたちに怒られそうですが

特に手入れをするわけでもなく
自力で？育っています


ローズマリーやミント





カモミールやレモンバーム





ラベンダーなど



時々、他の物と一緒にアレンジして
ハーブティーをのんびり味わうこともありますが
何に良いのかわかりませんが
けっこう気に入っています。

今朝は、オレンジピールやラズベリー、フェンネルなどを
ブレンドしてみました。


近々なつかしい友人が上京する予定ですので
こんなハーブ達を使って
オイルフォンデュをしてみようかと思っています。


オイルの中に、ハーブを入れて
香りを出して・・・ただ我が家には
フォンデュ専用鍋がありません
普通の鍋ですので
気分が出ないかもです
その辺は、がまんしてもらって・・・

そのかわり、オイルは
これで！


グレープシードオイル！


早く食べたい？　いいえ、早く会いたい！

少しは たくましくなった？

超！ビビり屋のアベは
掃除機が近づいてきても、逃げていましたが

いつの頃からか　掃除機の音も平気になりました



それどころか、最近では　うるさそうに


　

迷惑そうに　えらそうに
まだ終わらないの？って言わんばかりに、ガン見！





掃除機のなかは、殆ど　アベの抜け毛なんですけど～