2/29 うるう日 の食事会

２月最後の今日
旧友のお店　かんざ　さんで
約２ヶ月ぶりに　ゆかいななかま８名が集まって
楽しいランチ会をしました。


久しぶりの　かんざ　さんでしたが
相変わらず、美味しく　美しいお料理でした。





デザートの、ごまのムースも
何となくやさしい春のお味でした。


このオーナーシェフは、若い頃（今も若いですが）皇居の晩餐会で腕を振るった経験もあり
関西の老舗の料亭やプリンスホテルで修行を積んだ方です。


食べるのと、おしゃべりで
写真あまり撮れませんでした。
この写真は、前回ディナーでお邪魔したときのものです



ＢＭＪの皆さん、今日は楽しい時間をありがとうございました。
そして、シェフの　I　さん今日も美味しいお料理ご馳走様でした。

タコ 凧 あがれ～

最近では、外で子供たちが遊ぶ姿をあまり見かけなくなりました。

学校から帰った子供たちは、塾やおけいこ？家の中でゲーム？

私の子供のころは、ランドセルを置いたと同時に友達と
待ち合わせ場所に行き暗くなるまで遊んでいました（私だけかな？）

今は、色んな怖い事件があったり
車社会の世の中、危険が溢れていて子供たちも親たちも
大変です。

子供は風の子～この日は孫を連れて
凧揚げに行きました。












昔の凧と違って、洋凧は　すぐに上昇しますが
落下もはやいです

風がないと、大人にはハードな運動です


凧揚げのあとは、同じ公園の中にある遊具で遊んでいました。

　
ジジ、ババも久しぶりに汗をかいた１日でした。

土鍋でゴハン

我が家の家電（ガスですが）の中で最長老の
炊飯器が、とうとう機能しなくなりました。

最近では、電気炊飯器も美味しく炊けるそうですが
ガス炊飯器一辺倒でしたので

新しい物をあれこれと思案している間
土鍋でご飯を炊いているうち
ご飯を美味しく炊くナンバーワンは土鍋だと思えるようになりました。

今、我が家には　炊飯器がありません。
ルクルーゼやストウブのお鍋でも美味しく炊けますが
なんと言ってもやっぱり土鍋が一番でした。
日本のお米には、日本の鍋でしょうか？



お米と同量のお水で
強火で沸騰してから、弱火にして11分、と短時間で炊きあがります





おこげが食べたい時は、少し長めに炊いて


でも、つい食べ過ぎてしまうのが悩みのタネです

好きな和菓子・道明寺

こしあんとつぶあん　どちらがお好きですか？

私は、どちらかと言えばこしあんがすきです

好きなこしあんで、道明寺を作りました。関西で言う桜餅です。

桜の葉っぱは、２０～３０分塩出しします。


道明寺粉は、食紅でうすいピンク色に色づけしたぬるま湯に
１０分ほど浸してから
２０分蒸します



蒸し終われば　熱いうちにグラニュー糖を降り混ぜて
まるめた　餡　を包んで　水分をふき取った桜の葉に包むとできあがり。


２０コぐらいできる分量です。

道明寺粉　　200グラム
ぬるま湯　　300ｃｃ
色粉赤　　少々

砂糖　　60グラム


桜の葉（塩漬け）２０枚
こしあん　　300グラム　位

変わり～雛 ?

日中の暖かい春の陽射しに
庭の桃や梅が、一斉に咲きだしました。





お散歩の途中の梅林も満開になってきました。






節分が過ぎ２月も半ばになると急ぎ足で春がやってきそうで
女の子のいるお家では
雛人形が、飾られるころですね。

我が家の　アベも女の子なんですよねえ

桃のお節句には、少し早いのですが
こんな　食べるおひな様を作ってみました。







慎重なアベは、最初　じっと見ているだけで
食べようとしません（笑）





待って！をさせているわけじゃないんですよ



私が、食べてみせると　やっと信用？して食べ出しました。


世話がやけるう～