淡路島の玉葱

淡路島のたまねぎが　どうしてこんなに美味しいのか
よく分かりませんが
気候？　土？

とにかく　おいしい玉葱です。

一ヶ月ほど前に

新玉葱ができたら　送ってもらうように予約しておいたのが
今日　届きました。







さっそく
丸ごとのたまねぎを　コンソメと　少しバターを入れた　スープで
時間をかけて　コトコト煮て　とろみをつけたスープをかけて
夕飯の一品に　出しました。

　
玉葱の甘さに　驚き
めったに　美味しいって言わない主人が
「うまいなあ」　と　うなってました（笑）