新年度スタート！

私のパソコンの師匠でもある
ミキランスーママに先日　エゴマ　をいただきました。


テレビで紹介されてから

ブームになったらしいですね。

もうひとつ以前から使っていたのに
急に品薄になったのが
ココナツオイル



ダイエットにいいって？
私、ずうーっと使用してますが～なにか？


今日は、貴重なエゴマを使っていくつか作りました。

ニンジンのエゴマ白和え
炒ってすりこぎでつぶしたエゴマと豆腐であえました。
ニンジンの他にこんにゃくなどいろいろ入れても美味しいですよね





アサリとエゴマのパスタ



そして、コロッケが食べたくなって
エゴマ入りのコロッケを作りました。

挽肉と牛こま肉を半々に入れるととっても美味しくなって
バターと玉ねぎ、そしてパセリのみじん切りを山ほど入れるのが我が家流





メンチカツもついでに・・
トンカツソースいっぱいかけて・・ああ太りそう～


明日から！心入れ替えて頑張ろう～

ミキランスーまま　貴重なエゴマありがとうございました。