秋の味覚♪

秋晴れが続いたシルバーウイークの最終日
今日も気持ちのいいお天気です。

秋と言えばサンマ？柿？・・・・

私は毎年この時期には栗の渋皮煮を作ります
お墓参りをすませた孫達も帰り




時間をもてあましているので


作業開始・・なんですが

私にとって渋皮煮で一番大変な作業が栗の鬼皮剥きです
でも嬉しいことに今年は、友人のお母様がいとも簡単に
全部むいて下さったのです！

この状態で届けてくださったので
ゴミも出ずすぐに茹でる事が出来ました
ありがとうございました！

重曹を入れ茹でては煮汁を捨てる事数回・・
お砂糖をいれてコトコト弱火で・・・

今年は半分黒砂糖を使ってみました


出来上がり。

とっても美味しい渋皮煮ができました
Ｈさんとお母様ありがとうございました。


栗おこわ　も作ってみました




KASHIWAジイジから先日おいしい新米も頂きました♪
土鍋で炊いてさらに美味しく


美味しいご飯があると　それだけで何もいらないですね。


秋ナスも美味しい季節ですね
煮浸しや　焼いて生姜醤油をかけたもの




ぬか漬け


そして秋といえば　マツタケ！


痩せる暇がありません。