猛暑

この暑さで、いっきにカサブランカが咲き
艶やかな香りを振りまいています。



今日は暑い夏にぴったりの
マンゴープリンを作ってみました。




簡単なのに美味しいマンゴープリン

生クリーム　100ＣＣ
牛乳　　　　200ＣＣ
マンゴピューレ　200ＣＣ
グラニュー糖　　50グラム
粉末ゼラチン　　5グラム

生クリーム、牛乳、砂糖を温めて
ゼラチンを加えてから
マンゴーピューレを加えて
器に流して冷蔵庫で冷やすだけです
（マンゴーピューレは少しだけ
トッピング用にとっておく）

出来上がりにマンゴーの果肉をトッピングしますが
私は、冷凍のマンゴー使用。

お勧めです！