知らぬ間に庭の片隅に咲いていたバラでしょうか？
気温も上昇してきて、ゼリーのような食べ物が欲しいとマスカットジュースと粉ゼラチンをを買ってきていました。
散歩にでかけないかわりに早朝からゴソゴソ。レシピをネットで検索していたらNHKの「ガッテン」のレシピが目に留まった。
メーカーの商品開発担当の人が、市中に出回っている商品のレシピ通りに作らない・・・
NHKガッテンのサイト
材料はこれだけ
ゼラチンの表示の250ｃｃは全く無視して5ｇに対して1.2％、割ると416ｃｃでおおよそ420ｃｃの液を使用して
よくかき混ぜる。
粗熱を取って冷蔵庫で３時間。
感想ですが、レシピにも記載されているとおり、出来上がっても別容器に移さず、固めた容器で食べるのがよいと思います。
移すと、ゼリーがダレてしまってつぶけそうな感じです。食べた感じは、どこかのデパートから贈り物をもらったゼリーのように
なめらかな口溶けでした。そして、リーズナブルなのに高級感、アレンジすれば色々な組みあわせで楽しめそうです。
今度は寒天でチャレンジしてみようと思います。
きょうも良い一日となりますように。
