あるんですが・・・

今日は　さんま　プロセスチーズ　ゆで卵の燻製と

　さんまの燻製丼


鶏もも肉の鍬焼きを習いました



先生からのおまけの逸品は 高野豆腐の肉詰め　　　味がしみていて美味しいヽ(^o^)丿




早速　鍬焼きっぽい感じのものを作ってみました　（ちゃんと復習しなさいってｌｌｌ）

砂糖　醤油　各５０cc　酒１００ccを煮詰めて美味しいタレが出来ました


　　　　しぐれ大根も漬かりました♪


そして　　さんまのなめろうです　　




新鮮さんまを三枚に下ろして皮をはいで冷凍しておいたので

長ねぎ　みょうが　生姜　大葉を刻んで　味噌も混ぜて包丁で叩きのめす　ヲイｌｌｌ

あぁ　うちの子　こういうおかず好きでよかった　


燻製丼美味しかった　　　　美味しすぎてびっくりした　

実は・・・・・家にも燻煙器あるんです　　

　　　　　　　物置の片隅に追いやられてます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日　出してみます