Niko・ま

思い出を一杯詰め込もう♪

人生

2021年03月11日 | 日記
おはよう   快晴です
昨日の暴風雪がうそのよう


今年も できました



咲ききらないときも....



咲くときも.... あるの


しっかりたべて🌱進むのだ 




ありがとうございました🍀


しじみvsかき

2021年03月08日 | 日記
久しぶりに 牡蠣のオムレツ❣️
ソースは先に作っておこう
トマトケチャップ スイートチリソース シラチャーソース(普通は豆板醤)
💫砂糖はお好みで
ソースはよく混ぜてラップをしてチン♪しておくこと〜


サラダ油できざみニンニクを炒めて 牡蠣を両面焼くべし!
水溶き片くり粉を全体にまわしかけ蓋をして蒸す感じ?^^
刻みネギや茹でたほうれん草を飾り卵で閉じ
蓋をして蒸し上がれば出来上がぁり👍


あぁぁぁぁ  夜市で食べたいね^^

作って満足したわ   ふふふ(〃ω〃)


塩と片栗粉を混ぜた中で牡蠣をころがすようにし
サッと水洗いしてから調理します✨

本日の牡蠣はサロマ産(o^^o)


しじみポン酢  ヽ(´▽`)/    
うわ💞



またお願いします 🙏









塩  醤油

2021年03月07日 | 日記

桃屋のきざみニンニクと胡椒だけでじわじわ焼いた鶏モモ肉  ゴロン...ゴロン

ゲランドの塩でいただくぅ  😎


塩麹を塗しておいた鶏胸肉をそぎ切りにして焼いて❣️



いただいたコレ 👀💫 
ふわぁ〜  香りも味も違うわ 
ナンプラーか魚醤か ていったら 
断然!
こちらに軍配   💞


ごちそうさまでした   

またお願いします   (o^^o)🍀

静かな土曜の朝

2021年03月06日 | 日記
わあ....窓の外は粉雪
昨日融けまくった路面は 
氷菓子のようにガッサガサのツッルツルでしょうね🥶


おはようございます
残り物も片付けながら いただきます🙏

炊き立てご飯はトルジャパンたらこバターでいきましょう♪
なめこ汁  ん?いつの残りだ?麻婆豆腐😎もずく酢も発掘 (古くないって👍)

昨日は午後から賑やかに楽しい1日でした

飾り物と化していたコーヒーサイフォンも引っ張り出され大興奮 ☕️
次回 アルコールランプも使えるようにしておくね😊

家で楽しめる家族の時間....


ありがとう

誰もが快適に使えるように キッチン いえ 台所をなんとかしたいわ😊

姉が来た時はいつもお茶碗を洗ってくれるんだ

家族に感謝  💐


最近のブームは小粒のモッツァレラチーズ
(この日は豚しゃぶサラダ)



マーボーと言ったら丸美屋♪
ちらし寿司の素はミツカン❣️に助けられた日




焼売は手作りです ^^
豚ひき肉 白菜の芯 玉ねぎ 
無駄のなく使い切りました


昨日もりあがったのはコチラ
「シークワサージュースだよー」(言ってる言ってる)
え🙃⁉️シチリアレモンでした
カルディで買いました(ここ 間違ってない!)



爽やかで美味しいのです 🧋




ジャブう〜 💦

2021年03月05日 | 日記
気温上昇 ⤴️
今朝





ザックザクぅのビッシャビシャ!!😱💦


で🥶明日 明後日は冷え込む予報なんすけど
😩あんまりやないか〜い


ま  かわいい画像で〆ましょね?

金柑の砂糖漬け 
花弁の数を増やしてみました  オホホ💞



折角貰ったので 挽いたらさ 
やだ!


ペーパーフィルターの在庫切れ😱

👍なんだかんだで調達  
もーーーー ゆっくり味わいたかったね

🤣👍




嬉しいな   
MIHOさんに見てもらいたいわ


サイフォンもかわいいんだよ💞











食べ合わせ 

2021年03月04日 | 日記
気温上昇   
日差しは夏
....なわけないか
春もまだやって来てないもんね

来週からプラスの気温になるんだって
春 もう直ぐさっ👍

謎のお昼😱
豚レバー炒め 味付けはダシダとガーリックパウダーと塩胡椒で


後ろに控えるのはナポリタン
シラチャーソースをガッツリかけて食べようね








雪ぃーーー重いわぁ...

2021年03月02日 | 日記
仕事先から戻って来たら なんと❣️
お向かいのおじさんが除雪機で我が家の玄関先まできれいにしてくれていた
うれしいヽ(´▽`)/   感謝💞

あぁ.....歩くのも大変だったね
久しぶりに  雪を漕いで歩く  ての?

疲れたわ (T T)
オラぁもーダメダ...じゃなくて
ダシダ...を使いましょう



トマトと卵の韓国風
トマトにダシダと塩胡椒を振りかけながら多めの油で炒める
そこへ溶き卵を回しかけ
ふんわり炒めて完成



ご飯にかけて召し上がれ👍



久しぶりに作った塩麹
(塩 乾燥麹 水)


鮭のカマに塗して浸けて焼いたら美味しいよ

あぁ.....三月の大雪 


お疲れ様です  ⛄️




臭豆腐😎

2021年03月01日 | 日記
北大近くへ行ったので「アジア食品 楽市」に寄りました  ( ˆoˆ )/

懐かしい(T T)   

絶対に買うと決めていたのはこちら


臭豆腐  ✨



ゲテ😎会を開催する予定

月餅も落花生団子も冷凍庫で待機❣️

臭豆腐は初級編を買いました
難なくクリアできたら瓶入りの上級編にチャレンジです

楽しみたいです   (o^^o)