伊那のだるまお多福豆

お土産にお多福豆を頂きました。
長野の伊那の名産だそうで、早速味わってみました。

箱を開けると大きな蚕豆がみっしりと出てきました。



美味しそうですね。ふくよかな、アッサリした味の甘さが
口の中に広がります。ご飯と一緒に頂きましょう。




ウン、美味しい。

豆はポルトガル産と表記されています。

ラテン諸国では豆料理は盛んです。イタリアもスペインも
ポルトガルも豆は良く食べます。蚕豆はポルトガルでは
Ｆａｖａ、スペインではＨａｂａと呼ばれます。

他にもガルバンソ、フディーアス・ブランカス、レンティージャ,
アビチュエラ等豆料理はいっぱいありどれも美味しいです。

でも日本のように甘くして食することはあまりありません。
煮込みかスープにすることが多いです。蚕豆なんかは
ジャガイモの代わりにトルティージャにしても良いかも
知れませんねえ。

他にもフリホーレスなんてインゲン豆の煮込みもありますし
ブラジル料理ではお馴染みフェジョアーダも豆と肉の煮込んだ
料理です。

そうだ、しばらくフェジョアーダ食べてない！　一週間に
一回くらいは食べたいものです。ポル語も忘れてしまいそ。

Estou esquecendo o português　！？