大きめの皮の部分が入ったオレンジママレードが好きです。のヮのです。
昨日は駅前に買い物に出まして、人の多さに少し驚きました。品薄の影響なのかマスクしている人も思ったより少なく感じますが、あれだけ人影が少なかった先週に比べて、マスクの少ない状態で活気が戻ることが良いことなのかどうなのかわかりませんが、マスク効果も疑 . . . 本文を読む
確定申告の時期ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。
ﾜﾀｸｼは、昨日までに下書きを終えて、今日は清書しようと軽い気持ちで居たのですが…念のための検算をしていると余計なものを計上していたことに気づきまして、計算し直しという確定申告あるあるを経験しました(´・ω・`) いやばれなきゃ突っ込まれないでしょうけど、ばれたときに非常にめんどくさそうなので、正直に申告しています。
さて。
今回は . . . 本文を読む
さて、インフルが抜けて少し経ちますが、なかなか気力体力が思うように回復していない感じが続いてます。8割方自力で治してしまったのですが、薬に頼らないとこういうことになるんだなぁと…。
で、ひかえておいた方がいいと言われたコーヒーもまたぼちぼち飲み始めています。今回試したのはこんな感じ
【方法／豆／挽き方／g数／湯量（cc）／タイミング（cc）／その他 ｜ 香り／酸味 . . . 本文を読む
すっかりコーヒー漬けですが。
時間があればコーヒーの淹れ方を実践したりしていまして。いやはやなかなか難しい…もう回数も何も途中でとんじゃってよくわからなくなりました(´・ω・`) 淹れてる最中はスマホ片手に気になるところとかメモっておくようにしていましたが、ブログ見返して番号が重複してたりあやふやなところがあったりで、数えるのをやめたという。
【方法／豆／挽き方 . . . 本文を読む
その4でございます。
コーヒーブログと化しておりますが、ちまたはクリスマスです。
今回は変則的というか、brikka(4cup)でｺｰﾋｰﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました。
今までは基本的に1cup(ひとり用)と考えていましたが、二人分作るときには今までもbrikkaを使っていたのです。で、豆を挽くところからやってみようということになりました。
7回目ｴｽﾌﾟﾚ ｲﾀﾘｱﾝﾛｰｽﾄ . . . 本文を読む
えー、平日は遅番勤務のためｺｰﾋｰﾁｬﾚﾝｼﾞは出来ずじまいで何となく悶々としていましたが、ほんのちょっと早く帰れた日にチャレンジしてみました。
5回目ﾄﾞﾘｯﾌﾟ カナリオ中粗挽き 豆15g(水150cc) 低速抽出
6回目ﾄﾞﾘｯﾌﾟ カナリオ中細挽き 豆15g(水150cc) 低速抽出
酸味：苦み／味／インパクト
5回目 酸味やや強い：苦みやや弱い／若干薄い／普通 香りは浅い、 . . . 本文を読む
さて。
性懲りも無くまたチャレンジしたわけですが。
5回目ｴｽﾌﾟﾚｯｿ ｲﾀﾘｱﾝﾛｰｽﾄ細挽き9g 軽ﾀﾝﾋﾟﾝｸﾞ 中火←→弱火
【酸味：苦み／味／インパクト】
酸味がやや強い：苦みあり／やや濃い／やや強い（一応飲めるﾚﾍﾞﾙ、風味の豊かさはまだ足りない、やっぱり粉の量が多くなる）
こんな感じでした。
火加減を調節したおかげか、やっぱり抽出時間がある程度保たれる . . . 本文を読む
マストドン(mstdn.jp／jp鯖)には様々な人がいます。
一般人に始まり、プロのライターやらプログラマーやらアイマスPやら女装子(男の娘)やらマス婚(マストドン婚カップル)やら歌人・俳人やらニートやらゲーマーやら医療従事者やらネコやらデレマスP・ミリマスPやらミュージシャンやら学生やら鳥やら逸般人やら…きりが無いゾ(゜◇゜)
そんななかでコーヒー好きな人も結構な割合でいるようで、ガチ勢が日 . . . 本文を読む