裏技でお手軽♪とろとろ焼き茄子の冷やしそば

裏技でお手軽♪とろとろ焼き茄子の冷やしそば


料理名：冷やしそば
作者：ＹＡＭＡＴ☆

■材料（２人分）
なす / ２本
きのこ（お好みのもの、手順１参照） / 計１００グラム
☆濃縮めんつゆ（３倍）、水 / 各１００ｃｃ
☆砂糖 / 大さじ１／２
そば（うどんでも） / ２玉
水（たれを薄める用） / ５０～１００ｃｃ（コツ参照）

■レシピを考えた人のコメント
味が染みたとろとろ焼き茄子が冷たいおそばにぴったり♪
レンジ加熱を上手に使って作ります。
市販のめんつゆも、きのこの旨味を足してあげればワンランク上の味に！

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