母の味☆ひっつみ（すいとん）

母の味☆ひっつみ（すいとん）


料理名：南部ひっつみ（すいとん）
作者：ミャイヤン☆

■材料（2～3人分）
小麦粉 / 100g（1カップ）
水（ひっつみ用） / 50～60cc
鶏もも肉 / 100g
大根 / 100g
人参 / 50g
ごぼう / 50g(小1本)
しいたけ / 2枚
こんにゃく / 100g
長ネギ / 1/2本
水（だし用） / 900cc
A顆粒だしの素 / 小さじ1.5
Aめんつゆ / 大さじ1杯半～2
A酒 / 大さじ2
塩 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
「ひっつみ」とは岩手の方言で、”すいとん”のことです。
地方によっては「はっと」「とってなげ」と呼ぶところもあります。

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