現在、ストックレビューが120件あり昨年10月のネタを更新していますが、そんなストックをぶっ飛ばして紹介したい沖縄そばに出逢いました（笑）
沖縄そば専門店ではありませんし、少し高めの金額になりますが、めちゃめちゃ旨い❗❗❗❗
nobutaと同じ様な味覚の人には、間違いなく大当たりですよ～（笑）
閑話休題
沖縄そばが好きなnobuta。
今回レビューするお店の沖縄そばは、最近食べた中では最強です❗❗❗
1,000円するのでコスパは良くありませんが、それを割り引いても、お釣りが来るほど旨いと思いました（笑）
さて、松山は那覇商業近くのランチ営業しているお店が集中している区画に豚しゃぶ専門店『燦』さんがあります。
コロナ禍の時代からランチをやってて、ヒレカツやとんかつを1,500円で提供されていたんですが、昨年秋口に2,000円と大幅値上げになりました。
流石に2,000円では食べるのが厳しいなぁと素通りしていたんですが、『沖縄そば』を1,000円で提供するようになりました。
豚しゃぶ屋の沖縄そば（キムチ付き）
というメニューは、nobutaの足を振り向かせるには十分です（笑）
そもそも、豚肉が美味しいお店なのですから、沖縄そばも旨い可能性があります。
2月末、この日は手弁当がない上、うるま市での仕事が早めに終わり、ランチをうるま市で食べるチャンスを逸したので、会社の近くで食べるしかなく、せっかくだからと『燦』に向かったのです。
店内は薄暗く、奥はシックな掘り炬燵の個室が並びます。
お客さんは、ヒレカツやとんかつを注文されているようでしたが、nobutaは予定通り『沖縄そば』を注文しました。
生麺ということで20分近く待って着丼しました。
まず、このビジュアル（最初の写真）が見事でした❗
アップがこちら。
沖縄そばの具材の飾りつけがいいですね。
豚ロースは3mmくらいの厚さで、でっかい青梗菜の下にあります。青梗菜の周りはレタスです。ネギに厚めのだし巻き。このだし巻きも旨いのですが、出汁が見事ですし、生麺も想像したより腰が強く、出汁との相性がいい感じ。これは旨い❗❗❗
nobutaの好きなタイプです。
沖縄そば専門店の美味しいお店に負けないくらい旨い❗❗
更に、付け合せのキムチが甘辛くて美味しいのです。
少し食べて、このキムチが味変になると確信（笑）
終盤戦で味変して食べましたが、キムチそばを提供する人気店に負けず劣らず旨いのですよ。
まさか豚しゃぶのお店で沖縄そばの大当たりを引き当てるとは夢にも思いました。
沖縄そば価格ではありませんけど、こんなに美味しいならリピートありですね。
美味しかったです。
ご馳走様でした❗❗❗
そうそう、生麺は宮古島の久松製麺から空輸で仕入れているそうで、だから値段が高くなっているそうです。なるほど（笑）
那覇市松山1-7-3
