ビスク鍋

最近、お気に入りの鍋の素、無印良品の、　海老のビスク鍋　




ロブスターのうまみに、クリームを合わせて、

濃厚に仕上げた鍋の素です。


【材　料】

海老のビスク鍋　200g (2人前)　　　　　　牛乳・・・400ml

むきえび・・・８尾　　　　たらの切り身・・・２切れ　　　　キャベツ・・・４枚(200g)

玉ねぎ・・・１/２個　　　　じゃがいも・・・１個　　　　しめじ・・・１/２株

ブロッコリー・・・１/２株　　　　ミニトマト６個

リゾット用　冷ご飯　　　　ピザ用チーズ・・・適宜　　　　黒コショウ・・・適宜



【作り方】

１．材料は食べやすい大きさに切っておきます。

２．玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリーは、電子レンジでチンしておく。

そのまま鍋に入れると、煮込み時間が短いので、ちょっと硬かったりしたので、　２．は、ノン家オリジナル。

３．鍋に、海老のビスク鍋と、牛乳を入れてよくかき混ぜ、火にかけます。

４．煮えにくい具材から鍋に入れて、火が通ったら出来上がりです。





ビスク鍋を食べ終わったら、スープにご飯を入れて、リゾットにして、

最後にピザ用チーズを入れて蓋をして、





チーズが融けたら、リゾットの出来上がりです。




おっと、スープ皿のまわりがよごれてて、すみません。

ビスク鍋を食べたスープ皿に、リゾットをよそったので、ちょっとビジュアル悪い。。


でも、ビスク鍋も美味しいけど、一番美味しいのは、〆のリゾット！