生うに海鮮丼

昨夜の、ノン家の食卓。


洋野町で買って来た「瓶詰め生うに」と「いかのお刺身」と、

スーパーで買って来た「刺身盛り合わせ」で、




　生うに海鮮丼　




生うに・ぶり・ぼたん海老・いか・サーモン



洋野町のうに牧場で育った生うに、甘くて、美味しい　

洋野町生うに直売会

岩手県洋野町の、北三陸ファクトリーで、生うに直売会　

八戸のお隣の洋野町に、買いに行きましたよ。




世界でここだけ！

「自然のまま」よりおいしい「牧場育ち」の天然うに

北紫雲丹




午前９時からの直売会で、９時少し過ぎに着いたら、５～６組並んでいたけど、無事ゲット！

牛乳瓶詰め生うに150g






買った生うにを、車の冷蔵庫にしまって、ワンズを連れて散策。





「うに栽培漁業センター」




で、１年間大切に育てる稚うに




を、海に放流。およそ２年間、天然の海で過ごします。

その後、「うに牧場(増殖溝)」に移植し、天然の昆布を食べて大きくなります。

そして、４年目に収穫。



北三陸ファクトリーの目の前のビーチを、優雅にお散歩しようとしたら、

波にビビり、必死に逃げようとする雪ちゃん。




ぢつは、えったんもビビっています。　




大丈夫だからと、なだめても、　　「いやです！」




　「帰ります！」




ビーチ側から見た北三陸ファクトリー。




岸壁の上でも、　　「もう帰ります！」







生うには、今晩、美味しくいただきます。

サヴァ缶アクアパッツァ風でパエリア

　サヴァ缶アクアパッツァ風　



を使って、簡単パエリア。



【材　料】　(2～3人分)

サヴァ缶アクアパッツァ風・・・・・１缶
米・・・・・・・２合
あさり(殻付き)・・・・・200～300g
酒・・・・・・・大さじ３
野菜ジュース・・・・・１/２カップ
塩・・・・・・・小さじ１/２
にくにく(みじん切り)・・・・・１かけ分
ミニトマト・・・・・５個
しめじ・・・・・１/２袋分
ボイル海老・・・・・８尾
オリーブオイル、パセリ(みじん切り)、レモン・・・適量



【作り方】

①　耐熱皿にあさり200g～300g・酒大さじ３杯を合わせ入れ、
　　ふんわりラップをかけてあさりが開くまで電子レンジで加熱する。

②　研いだ米２合と、①の蒸し汁・サヴァ缶の缶汁・野菜ジュース１/２カップを炊飯器に入れ、
　　目盛りに合わせて水を注ぎ、塩小さじ１/２を加えて炊飯する。




③　にんにくのみじん切り・ミニトマト５個を半分に切って・しめじ１/２袋をオリーブオイルで炒める。




④　炊き上がったご飯に、③と粗くほぐしたサヴァ缶の身をさっくり混ぜて器に盛りつけて、
　　①のあさりとボイル海老とパセリをトッピングして、レモンを添える。





美味しかったけど、ノンママの好きなパエリアとは、ちょっと違った。


手間はかかるけど、いつもの、フライパンで作る本格パエリアがいいかな！　

サファリシューズでお散歩

昨日の雨が、朝まで残り、お散歩に行けないかな？

と、思っていたら、支度中に、雨は上がり、

雨上がりのＴ公園を、お散歩。　


雨上がりで、草が濡れているので、完全防水の、

ワークマンのサファリシューズで、お散歩。







サファリシューズなら、水たまりもへっちゃら！　

ジェラートと菜の花畑

いつも、母との食事会で、牧場レストラン「NARABI」に行って、

ステーキを食べているけれど、ステーキを食べたすぐ後では、

お腹がいっぱいで、ジェラートまで食べられない。


今回は、ちょうど３時のおやつに、「NAMIKI」の、ジェラート。




ノンママは抹茶、ノンパパはチーズとパイナップル。





　菜の花畑　








牛さんベンチと