フォアグラディナー

ノンパパの会社の人の、フランス出張で、買ってきてもらったお土産、

　フォアグラ缶　

フランスのスーパーマーケット「カルフール」で売っている「BLOC DE FOIE GRAS de Canard」



鴨のフォアグラ


缶から出したら、フォアグラカッターで、４枚にスライスして、小麦粉を振る。

温めたフライパンには、油を引かず(フォアグラから脂がでてきますから)、そのまま、両面をさっとソテーして、

最後に、バルサミコ酢をかけたら、フォアグラソテーの出来上がり。




フレンチの前菜、「キャロットラペ」と、バゲットで、いただきます。






三品目は、フレンチぢゃ無くて、イタリアンの

　アクアパッツァ　

冷凍の「赤魚のアクアパッツァ」と、あさりを使って、簡単調理。




おっと、お料理の写真を撮るのを忘れて、食べちゃいました。



フレンチとイタリアンで、お家で旅気分。