刀削麺

今夜はBasinStreetでのライブ。
メンバーはこちらではお馴染となりました、ピアニストの生田幸子さんとベースの岩田晶さん。
本当にいつもいつも楽しいメンバーです♪

今日も本当に寒い日にもかかわらず、色んなお客様にお越しいただいて本当に楽しい一日でした！
今夜もたっぷりと色んな曲をお届けして・・・。

そう、帰りはいつも晶さんが送って下さるんです。
今夜は帰ってもご飯作ってないし、一人で食べるのも寂しかったので晶さんと何か食べて帰ろう～～ってお誘いしたんです。
で！
最近時々２号線を通っていたら気になる看板があって。。そのお店へ行ってみることに。

２号線沿いにあるんですが、"刀削麺"って看板が置いてあるんです。
お店の名前は"福龍門"さん。
この"刀削麺"っていうのを食べたことがなくって、どんなんだろう～～って思っていたんです。
ぐらぐらお湯が煮えているお鍋めがけて職人さんが生地を削ってるんです！！面白い～～。


ＴＶで観たことはあったのですが、実際見るとホント面白いですよね。
何のためにこんな手法になったのか・・・。。

紹興酒をオーダーしたら、ホントにちょこちょこっとお皿に４種盛りみたいなアテをだしてくれて。お酒がすすむ～♪
そうこうしていたら麺が出来上がった～～。


これは私が頼んだマーラー麺っていう麺。
晶さんはナチュラル、基本の刀削麺をオーダー。一緒に食べようって水餃子もオーダーしていたんですが後で後悔する羽目に・・。
っていうのは、この麺、すごいんです！！！！
１本ずつ職人さんが削ってるだけあって、太さも長さも違う、しかもしっかり小麦が詰まってる感じでボリューム満点！

私が頼んだこのマーラー麺は上にピリ辛の牛肉が載っているんですが、そのピリ辛が辛すぎず、いい感じでとっても美味しく頂きました。んですがぁ、、食べても食べても麺が膨らんでくる気がして・・・本当にどんどんどんぶりの底から増えてきてるような・・（笑）で、結局水餃子は頑張って１個、、？？？２個？も食べたかなぁ、、晶ちゃんに任せたんですがそれでも食べきれませんでした。飲みながら・・ではやっぱり無理でした、、
料理を作っていたおじさんが『麺が多いやろ？？どんどん増えてくる気ぃしたやろ？？今度は頼む時に少なめにぃ言うて頼んだらええよ』だって（笑）

晶さんと夜中にこんなお腹いっぱいになってええんかな、、って言いながら腹１３分まで食べた気がする・・。

食べるときのコツとしては、やはり麺がスープを吸って膨らんで来ないうちにあっという間に食べるのが麺も美味しく最後までいただけるコツ？？？だってスープは美味しかったもん。


美味しいものをお腹いっぱい食べられる、って本当に幸せです。
楽しい演奏をして、美味しいご飯が食べらる、、本当に幸せな一日でした。
明日も頑張ろう～♪



おまけ？？になっちゃった（笑）
今夜の３人♪