癒されるお食事

先日月刊誌に載っていた話題のお店でお食事会が有り行ってきました。
そもそも食を考える時に素材に感謝し、調理で素材を余すことなく使い、体に優しくまた見た目の美しさにも心を配る、癒されるお食事でした。
夜は春の献立のみのコースですが、美味しいものを戴いた翌日には節制をすることも無く体の中から綺麗になっていくのでは？！と勘違いまで生まれそうでした。