ポトフ

出演🔸夫🔸私🔸長女◯🔸次女

金曜日の夕食に大鍋いっぱいポトフを作りました。

キャベツ・人参・カブ・セロリ・玉葱・じゃがいも・ブロッコリーを豪快に切り、豚モモブロックを大きく切ってコンソメスープにローリエを入れてコトコト煮ました。火を入れる度に野菜に味が染み、柔らかくなって美味しいです。

子供達もよく食べたので、たくさんあった具がなくなりました。スープはたっぷりあるので、野菜を細かく切り入れて野菜スープにしようと思います。

改めて、ポトフっていいなぁ➰と思ったのは、野菜でお腹がいっぱいになるので、ご飯の盛りが少なくてすむ。これはダイエットにいいのでは～✨毎日作っておこうかなぁ～

大きくカットしてあるっていうのが、より満腹感が味わえるような気がしていいと思うのだけど・・・

なのに、私の呟きに対して、いつも一言多い夫が

「具をもっと小さく切れよ」

反論

「そりゃあ駄目だよ！具は大きいからいいんだよ、第一小さく切ったらポトフと言えなくなっちゃうでしょう、ただの野菜スープだよ～」

「なら、スプーンと一緒にナイフとフォークも出せよ」

「はぁ～、いつからこの家はそんなハイカラになったんですか～？」

お嫁に来た時から、ナイフとフォークで食べるなんて全く無縁のような家で、おしゃれなランチョンマットを敷いた上に食事なんて夢もまた夢、器に対する拘りゼロ、お皿は色々あるのになんで～？とばかりに景品でもらったお皿に和も洋もなく入れてしまう。それでよくもナイフにフォークなんて言ったもんだと、噛みついた次第です。

次女が「ヒカルの碁」というアニメにはまり、アマゾンプライムでよく観ていました。そのうち「ヒカルの碁」の漫画全巻を購入し宅急便で届きました。

ヒカルの碁 - Wikipedia

私は所々一緒に📺️観ていたので、話が飛び飛びだったのですが、主人公のヒカルが小学生から中学生になって、いつも一緒にいた平安装束を纏った天才囲碁棋士の霊が消えていて、昨日最終回を迎えました。

実は密かに私も楽しく観ていて、囲碁が面白く感じていたのですが、今朝、次女が「◯～ちゃんが密かに『ヒカルの碁』にはまっていたみたいで、群馬で原画展やってるから一緒に観に行こうって言うんだよね～」と嬉しそう。「えっ、群馬！群馬って、さしあたってどうやって行くの？」と聞くと、しっかり調べてあるようで、片道10000円位かかるような事を言っていました。

軽井沢や嬬恋の辺りは子供が小さい頃キャンプに行ったり、アトピーに草津の湯がいいと聞いて温泉にも何度も行ったりしましたが、静岡から群馬というと距離があるし、公共の交通機関っていうと遠い所です。

今日のメジロちゃん

家の梅もチラチラ散り始めました。

今日はなんだか忙しくて、思いがけない電話に盛り上がったりで、カレー作りをしようと予定していたのにそこまで回らず💦💦とりあえず玉葱・トマト・生姜・ニンニクをみじん切りにするところまでで終わりとしました。

明日は、明日こそは、根気よく玉葱を飴色に炒めて、今日切ったトマト・生姜・ニンニクにスパイスも混ぜ炒めて、カレーのベースになるグレイビーまで完成させたいと思います。

スパイスカレー事典 水野仁輔 パイ インターナショナル