おかみの簡単レシピ!

お料理ブログとして始めたこのブログ、今ではすっかり三つ子達の育児日記に
三つ子達とのバタバタな日常と時々お料理ネタです

久々のチーズフォンデュ~

2016年01月26日 | クッキング

なかなかお料理ネタがアップできないこの頃ですが
この間した念願の食べ物ネタを 

我が家の大人たちチーズ好き

先週末は何年ぶりかで念願のチーズフォンデュしたよ

いろいろ具財を用意してスタンバイ
海老・鶏肉・ジャガイモ・ブロッコリー・ミニトマト・バケット
写真にないけどウインナー 



フォンデュ鍋もセッティング

チーズフォンデュってお洒落だけどおかず感がなく
普段のご飯の食卓には登場の機会が少ないよね

チーズフォンデュにワインで乾杯
 

久々のチーズフォンデュ
トロトロ感がたまらんよね

う~ん美味しい

 

ちびっこの喜ぶ唐揚げにポテトやらサラダやら
今回の唐揚げいつもにも増して美味しくできた

ちびっことパパさん競いあってパクパク
高カロリーの食べ物って美味しいわね 

念願のチーズフォンデュ堪能できました
お次は娘の希望のチョコフォンデュもやってみようかな 

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常備菜作りとお料理いろいろ

2015年11月08日 | クッキング

市内でマラソン大会があり、市内至るところで交通規制が行われ
天気も生憎なので、お出かけはあきらめ

ちびっこの希望でゲームセンターでコインゲームに行ったのみで
のんびりな休日なので

普段なかなか出来ない常備菜作りや
ストック用のお料理やバタバタしそうな月曜日用とお料理にいそしみましたよ

義実家でとれたおっきな大根で
この時期恒例のゆず大根 

おっきな大根1本1.5kgもありました
ゆず大根つけると冬の到来を感じます 

新鮮な大根葉は、菜飯やふりかけに最高
4本分の葉を使って
じゃことカリカリ梅と一緒にふりかけにしてみたよ

あったかご飯に混ぜて混ぜご飯
ふりかけとしてご飯に乗っけたり、卵と一緒に炒めてチャーハンにも

これ保存も効くし、いろいろ使えて便利

常備菜を作りつつ
晩御飯の準備も同時進行で進めましょう

コンロでは大根料理を

大根とイカの煮物
ほくほくの大根美味しいよね 

 

バタバタしそうな月曜日の為に
大鍋いっぱい今季2回目おでんを仕込んだり
 

平日は時間に追われて炒め物や焼き物が多いので
休日くらいは手の込んだお料理も 

コンロがいっぱいなので
IHのお鍋にも登場してもらって 

ちびっこリクエストの煮込みハンバーグ
今回もミンチ・たまねぎ・お豆腐で総重量2kg以上

この煮込みハンバーグが美味しいんだぁ
我が家の大人気メニュー 

 

パパさんの大好物の牛のタタキも作ったり
パパさん大絶賛でした 

 

寒くなってくると恋しくなるホワイトソース

シーフードグラタンも作ってみたぞ
このアツアツとろ~りがたまんないのよね 

 

他にも市場で仕入れた蟹ちゃん茹でたり
いろいろ作ってたら豪華版の夕飯に

写真取り忘れたけどね
この他ほうれん草のおひたしとキャベツのコールスローサラダもあったよ

 

今月誕生日のパパさん『俺の誕生日の前祝やな』って嬉しそう
夕方早い時間から、豪快にお家居酒屋開店でした 

キッチンっフル稼働で、常備菜作りにお料理いろいろ没頭できて楽しかったぁ
いいストレス発散になりました

私のお料理は、家族は美味しく喜ぶし自分はストレス解消
一石二鳥です

さぁ、また1週間がんばりましょ

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久々のおにぎらず

2015年09月15日 | クッキング

パパさん、今日からトラックに乗って九州に出張になり
長距離移動の車中、手軽に食べれるおにぎりをと言う事で
久々のおにぎらずを 

具財を何にしようかごそごそ

親戚からお土産にもらって、食品の棚でしばらく眠ってた
スパム発見 

これをおにぎらずにしちゃおう

スパム&たまご

 さんまフライxしそxお好みソース

前回女子高生に人気だったらしい
ハムエッグxキャベツxケチャで  

ご飯を上にも乗せて包んだらしばらくラップでくるんでねかせて
半分にきるとこんな感じ

いろんな具財で見た目も華やか

おにぎらずと一緒にパパさん長旅へ出発~
気をつけて行ってらっしゃい 

運転しながら食べるのによかったそう 

娘もおにぎらずと果物持って登校
お友達とわいわい言って食べたよう


当然私の会社ご飯も
おにぎらず&大好きな7の春雨スープでお手軽に

 

具財次第で無限大のおにぎらず 
他にもいろんな具財で試してみよう 

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お盆最後は、パン作りとにぎやかごはん

2015年08月20日 | クッキング

お盆休み最後は、お留守番だったワンコの待つ義実家へ 

いつものように、じぃじがプール用意してくれてて
つくなりプール遊び

川の水のプールの冷たさで早々にプールをやめ

みんなで久々のパン焼き
今回はかぼちゃを練りこんだかぼちゃパン 

丸めたり、トッピングしたりちびっこは工作気分 

 

かぼちゃが練りこんであるので綺麗な色のパン生地
上からかぼちゃの種をちらして

ふんわり焼けた
間にハムエッグとか挟んで朝食用パンに

縄飛びに自転車・ブランコなど一通り遊びを満喫した後は

夕方みんなでご先祖様にお墓参り
日々喧嘩の3人だけど、こんな姿やっぱりいいなぁ

 

夕飯も義母さんといろいろ作ってみんなでわいわい 

 

お盆休みもあっという間におしまい
短いお盆休みだったけど、ちびっこには楽しい思い出がいっぱい出来たよう

また次のおやすみまでがんばりましょ

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娘作のごはん

2015年07月24日 | クッキング

夏休みに突入し、時間に余裕のできた娘

最近少しずつ料理もしてくれるようになって
自分でお昼は済ませてくれるし楽チン

昨日は仕事から帰ったら

クックパッドをお手本に料理が作ってくれてました

ポトフ
お野菜たっぷり、トマト味でさっぱり 

春雨の酢の物

ちびっこにはオムライスも(娘のお昼のついで)

 ケチャップごはんの好きなちびっこ大喜びでモリモリ

おかげで前日の残りをちょこちょこ並べて
お手軽ごはん助かったぁ
 
毎日家族のご飯ばかり作ってる主婦にとっては
人に作ってもらったご飯って、格別な幸せ

娘よ長い夏休みまたよろしくね

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