あじの南蛮漬

先日、旦那さんの実家で食べそこねてからずっと気になってた南蛮漬け

　　市販の南蛮酢を使って即席【あじの南蛮漬け】

材料
小あじ　8匹
赤たまねぎ（普通のたまねぎで）　1個
ピーマン　1個
にんじん　1/2本
油　適量
唐揚粉　少々
南蛮酢　250ｃｃ
水　50ｃｃ

作り方
1：あじを調理し、真ん中に十字に切り目を入れる
2：唐揚粉を全体にまぶしきつね色になるまで180度の油でよく揚げる
3：たまねぎ・ピーマン・ニンジンを薄切りにする
4：小鍋に酢・水・たまねぎ・にんじん・ピーマンを入れ煮立て沸騰したら火を止める
5：容器にあじを並べ、上から4を全て入れて漬け込めば出来上がり

　　　即席【あじの南蛮漬け】できました～

時間がない時には市販の南蛮酢がお

味の調整もしてあって便利ですよ

働く主婦の見方だわ

酢が苦手な旦那さんに、酢を食べさせようと考えて始めたのがこちら

水をたし、野菜と先に沸騰さすことそうすると酢がまろやかになり、野菜もしんなりして食べやすくなりますよ～

ぜひやってみてね

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