冷蔵庫とご相談であっさり格安晩御飯

今日は舞い散る寒い１日でしたね
お正月ムードも抜けつつある中

今日から新学期のところも多かったと思います
我が家の娘も今日から新学期
小学校生活最後の学期が始まりました
今日を含めて５０日で卒業なんだってぇ

本当にあっという間の６年間だったなぁ
中学校になると、何校もの小学校が同じ中学に通うマンモス校になるので。。。
仲の良かったお友達とも離れ離れになる可能性が高いの

残り少ない小学校生活、いっぱい思い出を作って楽しんで欲しいと願います


さて、本格始動した昨日の晩御飯
冷蔵庫の残り少ない食材でがんばりました
冷蔵庫とご相談であっさり格安晩御飯　
　　
メニュー
手羽のガーリックペッパー焼き
塩もみ白菜と豚肉のあっさり炒め
具沢山ひじき
もやしオムレツ

手羽のガーリックペッパー焼き

冷凍室でカチカチになって眠ってた手羽を
ガーリックペッパーで味付てオーブンでじっくりと
おつまみにもピッタリよね

塩もみ白菜と豚肉のあっさり炒め

義母作の白菜が大量にあるので、たくさん消費
白菜を細切りにして、塩もみにして３０分くらい放置
かさを縮小作戦、豚肉と一緒に炒めものに～
味付けはあっさりと粒塩コショウで
最後にとろみをつけて
これ、お野菜がいっぱい食べれて
あっさりしてて美味しいよ

具沢山ひじき

こちらはリメイクのひじき煮
先日のおでんであまった、天ぷら類と人参・いんげん・大豆と一緒にひじき煮に
おでんの味がしみた天ぷら類がいい味出してます
おでんって練り物系がどうしてもあまっちゃうよね
そんな時のお助けレシピ

もやしオムレツ

もやしを具材にしたオムレツ

もやし１袋をゴマ油で炒めて、粒胡椒少々
たまご３個・しょうゆ・水を少々でよくときほぐして流し込み
オムレツの要領でもやしを包んでいきます

仕上げにケチャップ＆マヨをWでトッピング
粉パセリを少々
格安ボリューム満点な１品節約おかずで

昨日はこんな感じの晩御飯
冷蔵庫とご相談で野菜いっぱい
格安あっさりヘルシー家計に優しい晩御飯になりました
ごちそうさまでした
 
応援ぽちっといつもありがとう