手作りクラッカー

ワインのつまみで食べるクラッカーを自分で作れたら買わなくていいよなーと思い、試してみる。

フランスのスーパーでは種類豊富で安かったよな、とか海士の商店に置いてあるような

大手メーカーの商品はそんなに満足度は高くない、とか考えるとすごくいい解決策のような気がしてきた。

薄力粉、オリーブオイル、塩、胡椒で生地を作る。

かたちも、あつさも、時間も、全部テキトーに。

フォークで穴をあけるとそれっぽくなってきた。

焼くのは、社会人になり一人暮らしを始めた時から一緒のオーブンレンジ。

かれこれ17年目くらいだろうか。ぜんぜん壊れない。

焼けました。

ひとつだけシリアルのドライフルーツをのせてみた。

こうしてみるとそれっぽい出来栄え。

パスタマシンを使えばもっと均一に薄くできるけど、

少量だと片付けめんどくさいし、たくさんだと今度は何回も焼かなきゃいけない。

　

島内のパン屋さんやお菓子屋さんで作ってくれたらいいのにな。