俺、隠岐に立つ

11年間の島暮らしを終え、ワイン農家を目指して岡山へ。
グッドライフを探す旅と美味しいものを綴ります。

クロマグロが天売島から着弾しました。

2019-08-26 | 魚食

天売島のことを思い出しながら旅行記を書いていたら、クロマグロが飛んできた。

天売島の漁師、「たっち」が釣り上げた14.7kgのクロマグロ。

普段よりかなり早い時期から、そして大きなサイズが釣れているらしい。

ゆうパックの配達の人からキンニャモニャ祭りの最中に「マグロの解体ショーでもするような荷物が届いてますけど」といわれ、

とりあえず家に運んでおいてくださいとお願いしていたのだがこいつだったか。

我が家の台所を占拠しております。

ちょうど息子ロックバンド「漁港」Tシャツを着ていたので、あとでマグロ人間になってもらおうかな。

大きなものは初めて捌いたけどそんなに難しくなかった。が、中落がいっぱい。。。

捌いて普段お世話になっている近隣の方々にせっせと配達。

初日はとりあえず鉄火巻き。

あとカマには塩して、ヅケも作って、少し刺身も切って。

明日はトロ食べっかな。

 

たっちありがとうー!

 



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