おしゃべりなオリーブ

お散歩と日々の日記

コロコロ野菜のスープ

2015年01月15日 14時05分49秒 | 日記

朝から雨です 100%!! パンジーも 葉牡丹も喜んでいます それにしても強い雨です!!

お昼からは心なしか明るさが増したような・・・晴れてくれるのかしら?

沈丁花の蕾も 膨らんで 福寿草が雨に濡れて芽を出しましたよ♪ もうすぐ咲きますね♪

さて 今日は何を書こうかしら? 思いつかないので食べることに

 これだけは毎日欠かさず だからネタはある ちょっと前NHKで作ってたコロコロ野菜のスープを作ってみました 

人参 ブロッコリー 玉ねぎ しめじ キャベツの外の葉 お正月にたたきごぼうにした残りのごぼうがまだ冷蔵庫の隅に・・・

それも使いました ぜ~んぶ1センチぐらいの角切りにして お水が足らななくて ごぼうが柔らかくならなかったので

 お水を足して又コトコトと お塩と胡椒だけで味付けって言ってたみたいだけど

 お味見したらちょっと物足りなかったので チキンスープを少しだけ砕いて入れました 

出来ました! これだけでおなか一杯になるほどのスープと言うよりは スープ煮と言った感じです 

でもお野菜いっぱい取れました♪