年末に買ったオーブンのクッキングブックの通りにベーグルを焼いてみることにしました
バターもオリーブオイルも入れないからヘルシー
２７０グラムの強力粉に１４０グラムのお水それに少々のきび糖とドライイーストとお塩だけ
１４０グラムのお水じゃあちょっと少ないのかな？と感じたけど 忠実に忠実に！
ケトリングはしなくても良いみたいです その代り７分位蒸し焼きにして お湯で薄めた蜂蜜塗って
１７分位焼いたら焼き上がりの音楽！！ どうかな？ アラ！蒸しパンみたいに！！
焼き色にこだわって １９０℃で５分位延長しました こんな焼き色になりました
さっそく朝ごはんに 
ベーグルにはやっぱりクリームチーズが良く合うね♪
今まで作ったベーグルの中で一番かも？
