カイザーゼンメル・・🍞🍞

久しぶりのパン教室の　メニューは　カイザーゼンメル

皇帝の王冠の形のパンだそうです

こんな型を使って作りました　↑

2次発酵は　裏を向けて発酵させるそうです

出来上がったパンは　サンドにして　みんなで試食です

 

専用の型を使わなくてもできる方法を教えていただきました

それは　フォークを使うそうです

早速私も挑戦　！

6個のうち3個をカイザーゼンメルに　してみました

けしの実がなかったので

白ゴマで　挑戦

上手に？できました？

王冠に見えるかしら？