匂いと音を頼りにごはんを炊いてみる

10年ほど前、子どもが保育園の時、

電化製品が一気に壊れました。

テレビ、冷蔵庫に続いて掃除機も

んで、その後、炊飯器も壊れて、

壊れた炊飯器を撤去したら、

キッチンカウンターがすんごい広々して、

コリャいいや、と買い替えないまま今に至ります。

あ～、あの頃はふつーに仕事もして、帰ってきてから、

お手伝いしたい子どもと一緒に晩ごはんの用意して、

テレビを見せて魂を奪っておくという禁じ手も使わず。

大変だったけど楽しかったなぁ…と、遠い目になる。

本題に戻ろう。

今日は、仕事が溜まっていたので、

余計なことをしたくなって（←間違えてるよね^^）、

丁寧にごはんを炊き上げてみた。

ふだん、炊飯器ではないものの、

ガスコンロに「炊飯」っていうボタンがあるから、

まぁ、それに任せてもおいしく炊ける。

けど、今日は、白米を

なるべくいろんな感覚を使って

炊いてみよう、と思い立ち。

えーえー。わかってますよ。

現実逃避の一種です(^^)。

気分転換したいんですってば。

そもそも水の目盛りはないので、

「大体、指のこのへんまで」

っていう感覚を使う。

沸騰して、フタをしてから、

いつ火を消すかが勝負。

フタを閉めたまま、時間も計らないで、

おいしくごはんが炊けるでしょうか！？

とりあえず頼りにするのは音と匂い。

ただの水っぽい匂いが、

沸騰するぐつぐつ言う音が大きくなるにつれ、

ふんわりしたごはんの匂いに。

塩むすび食べたい！！

目を閉じて耳を澄ませていると、

普段はまったく気にならない、

静音タイプの冷蔵庫から、

紛らわしい水音が混ざって聞こえる。

冷蔵庫から聞こえる水音と、

お鍋の中で沸騰する音を聴き分けながら、

（聞こえて来る方向性を意識しないと難しい）

音に集中していると、

ぐつぐつ言っていた音がちょっと変わる。

くぐもったような音から、

グツグツいうちょっとライトな音になり、

やがて乾いた隙間を熱い空気が通る

熱風のような音になってきた。

きっと、もうすぐ炊ける。

もうちょっとだけ待つ方がいいかな？

目を閉じて、匂いを嗅ぎつつ、

耳を澄ませる。

なんか、ワクワクするぞ！

そして、熱風のような音が

いよいよ乾いた音になり、

やがて、

ぱちぱちっという何かが弾けるような音。

いまだっ！！

ガスを止める。

おこげが出来始めたに違いない。

さあ、10分ほど蒸らして、

開けてみると。

よしっ、おいしそうに炊けてる。

そして、底からひっくりかえしてみると…

やった！

カンペキ！！！