お帰りなさい、岡田ジャパンのみなさん勇気をありがとう日本中みんなファンになってるよ満足できる試合を見せてくれて
さあ、今日は赤紫蘇を梅干に漬け込むよ
昨日収穫して洗って干しておいたので・・・
畑にあるだけで・・・ネットでは１割くらいの分量とのこと
測ったら５００ｇしかなかったが・・・
１割の塩でよく揉みこんで揉みこんで、最初と２回目の絞り汁はあくが出るので捨てる
塩漬けしてる梅の塩水を少し取り出し紫蘇を入れ
そのまま梅に入れ込んでおく
この画像では色がうまく出てないけどきれいな色に
できたよ、あとはうまくできますように
地下室へ移動させて、土用干しまで保管
