遠くインドから、仕事で友人がやって来ました。2週間の滞在予定。
もう何度目かの滞在ですので、この辺りの主要な見所はご案内済み。
ホテル住まいをしていますが、我が家に連れて来ては無理矢理御飯を食べさせる私。
彼は宗教的制約が無く、何だって食べてくれるので楽しいのです。
それにしても、何か思い出に残る経験をさせてあげたいなあ。。。
で、ワタクシ彼に挑戦状を叩き付けました
『ザ・カレー対決 
』
本場インドの男に日本のカレーで挑みます。
決戦は週末の我が家のキッチン
戦いの相手はこのお方。
この写真は無許可で載せていますが、見てる訳無いので知らん顔
彼はエンジニアで、同じくエンジニアの恋人がいますが、今のところ一人暮らし。
全て自炊で賄っているナイスな男。相手に不足はございません。
私も全世界、知っている限りのカレー料理を作りますので、
スパイスは全て揃っております。
タマネギとニンニク、唐辛子を炒めつつ、トマトを投入。
右側で私が命じられて作っておりますのは、
付け合わせの生アーモンドのオリーブオイル揚げでございます。
コレ、ものすごく美味しいのですよ
生のアーモンドをオリーブオイルで揚げて塩をふりかけるだけですが、
揚げたてはしっとりしているものの、
時間が経つとカリカリになって香ばしい事この上無し
生のアーモンドが手に入りました際には是非お試しくださいませ。
彼のカレー。（なんちゃって
）
手羽元を使っておりますが、本当に柔らかく煮上がっております。
そしてトマトの酸味と甘みがたいへん良い仕事をしてますよ～。
こちらが私のマッシュルームとビーフのカレー。
普通ですな。。。。。
それぞれのカレーに合わせてジャスミンライスと日本の白米を両方用意しました。
ジャッジは凛々しいこのお方。
王様におかれましては、匂いを嗅げば全てお見通しだそうで・・・
彼の本格インドカレーは彼らしい几帳面さの滲み出た、心に残る味でした。
本当に美味しく頂きました。
優しい彼は、私のビーフカレーの方が良いと、何度もおかわりをしてくれていました。
アリガトね。
私はおもてなしには色々な形が有ると思っております。
至れり尽くせりのホスピタリティーは王道ですが、
少し親しい間柄でしたら、キッチンで時間を共有するというのも、
心に残るおもてなしではないかと。
遠く遠く離れたところで、今日もキッチンに立っている友に思いを馳せる私です。