体の栄養より、心の栄養が必要な夜もあるね。
あれこれ並べた賑やかなダイニングテーブルよりも、
今日は何だか静かに夜を過ごしたい。
そんな時はメインになるサラダの登場。
今夜はシーザーサラダにしよう。
この使える道具でグルグルッとね
ロメインレタスの水を切る
クルトンも手作りが美味しいよ
オリーブオイルとヨーグルト、庭から採って来たレモンのライトなベースドレッシング。
アンチョビとニンニクをしっかり効かせたいから、私は手作り。
最後にパルメザンチーズを削って。
出来たよ～
今夜はバーで静かに、ゆっくりと。
音楽は・・・・・
Aretha Franklin - What A Difference A Day Makes (1964 Tribute to Dinah Washington)
"So,...How was your day?"
