やっと渦巻いた＼(◎o◎)／！

お隣のパン小屋では、賑やかに編みカフェが開催中♪
冬休みの間に、家族の帽子をいくつも編んで来られた方も。。
編み物って、編み図が読めるようになると
いろいろチャレンジできて楽しいですよね！


私は、貯まった領収書の整理をやろう！と一人おうちの中。。
でも・・・ファイルを持ってウロウロしているだけで時間が過ぎていく(-_-;)
あ～、早くすっきりしたいなぁ。

北杜の米粉を使ったスポンジを、
1日置いてしっとりさせて、
ヨーグルトクリームとフルーツと合わせてロールケーキにしました。

ロールケーキって作ったことが無かったのですが、
年末におばちゃんの会の菓子として挑戦したことがきっかけで
何度も作ってみました。
でもなかなか上手くいかなくて苦戦ばかり。

図書館からロールケーキの専門書を借りてくると、
奥深い・・・洋菓子は生地を焼いてお終いではない所が面白くもあり大変でもあり。。


生地量と、私が持っている型の大きさのバランスや
米粉の量もいまいち掴めなくて。。。
スポンジがしっとりしていないと巻くときに割れてしまうし。
フルーツとクリームが上手に渦になるのもコツがあるのですね～。

今日のはやっと渦がきれいに出ました◎♪
私好みでクリームが多すぎ？？


※3月末まで店舗にてパンの予約販売をしております。詳しくは→こちら

※2月のパン教室は「バターロール」です。詳しくは→こちら

←使い方もまだ良く分からないのですが・・・
　　　　　　　　苦労して貼り付けてみました(^。^;)よろしくお願いします♪