梅雨入り前

一大イベントが終了して、平年どうりの6月の週末を楽しみました

土曜日は、仕事＆買い出しで行田市へ行ってきました。

色々と面白い発見があったので、機会があったら報告します。



この時期は植物の生育は力強く、人間も忙しものです。

で、今日・・

平林地区での農作業をおこないました。

それも後日、報告します。


その、畑へ出かけるとき、自宅の隣の神社の氏子総代の人たちが、恒例の梅もぎを

していました。

慰労を込めた朝の挨拶をして平林へ登り、作業をして帰ってきたら

たくさんの梅が届いていました



久しぶりに、梅ジュースをつくることにしました。

2，3年間、作っていませんでしたがなんとなく覚えているものです。

まず、梅を割ります。




一般的には、串や包丁でキズをつけたり、梅割り機を使うようですが

私は、まな板の上で適当な材木を当てて金槌で叩いて割ります。

写真は、適当な材木がなかったので、洗って水を切るのが面倒なので

バーベキュー用のマキにラップとアルミを巻いて割ったところです。



梅のキロ数はわかりませんが、毎回、氷砂糖の割合はこんな感じです。


離れて暮らしている子供たちが、好物なので、完成したら送ってあげようかと

思っています