仕込んでいた梅ジュース(★)が、できあがりました*
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/4f/642ef2f4bf4d339b9d8b461dc7262c62.jpg)
私の梅ジュースは氷砂糖で漬けるので、すっきりとした甘さ。
後口がさっぱりしているので、食欲が落ちがちな暑い日にぴったりです*
そして今年は、例年よりも酸味がやや強めに出ました。
(梅の品種を変えたからかな?)
それでもその酸味は『角』のない酸っぱさなので、味にメリハリが出ていて美味。
これで、夏を迎える準備がひとつ整いました*
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今日から7月。
もう1年の半分が過ぎただなんて、信じられない…!
落ち着かない、不自由な日々はまだしばらく続きそうですが、引き続き自分の身をしっかりと守りつつ、淡々と、けれど毎日を愛しんで楽しんで過ごしていたいなと思います。