仕込んでいた梅ジュース(★)が、できあがりました*
私の梅ジュースは氷砂糖で漬けるので、すっきりとした甘さ。
後口がさっぱりしているので、食欲が落ちがちな暑い日にぴったりです*
そして今年は、例年よりも酸味がやや強めに出ました。
（梅の品種を変えたからかな？）
それでもその酸味は『角』のない酸っぱさなので、味にメリハリが出ていて美味。
これで、夏を迎える準備がひとつ整いました*
＊
今日から７月。
もう１年の半分が過ぎただなんて、信じられない…！
落ち着かない、不自由な日々はまだしばらく続きそうですが、引き続き自分の身をしっかりと守りつつ、淡々と、けれど毎日を愛しんで楽しんで過ごしていたいなと思います。
