パウンドケーキで・・・

その名の通り、材料すべて1ポンド(パウンド)で作る
ケーキです。

今日は娘の、誕生日
これと言って毎年、なんにも誕生日らしいパーティも
プレゼントもしていないのだけれど、今年はどう言う
訳か「ケーキなっ」と言った。
買って来ようか作ろうか、散々迷った挙句作る事に決
めたものの、材料の買出しの元手が無い！
材料揃える方が、買うより高くつくってどゆこと？
家にあるもので、華やかなケーキが作れるかどうか
ミルクレープ？ホットケーキにクリームで飾り？
結局、生クリームが高いんだよ
で、思いついたのが娘の年齢でピン！
これだ～
塩味アーモンド少々・卵・小麦粉・砂糖・無塩バター
(過日、娘が作ったシューの材料の残り)
それに、バニラエッセンスとブランデーちょっぴり
充分ですなぁ
朝から台所に立ちっぱなしで、アーモンドを砕いた
り材料を混ぜたり夕食も、ちょっぴり豪華にと準備
焼き上がったケーキを型から取り出したら、アイデ
アが次々と出てきて、ココアを溶いてコーティング
し、横にはアーモンドの砕いた残りを貼り付けて…
やっぱ生クリームなんかで「おめでとう」とか書かな
いかんのかねぇ～
しばし台所を見渡す。
あんまり使わないコーヒー用粉末ミルクが目に入った。
これと片栗粉を混ぜて溶いて、電子レンジでチンして
急いでかき回す。
絞り出し袋に入れて文字を・・・
ひらかなは、面倒か？英文字は？と、書き出して
このケーキ、直径１０センチなんです。
スペースが狭くて「ハッピーバースディ〇〇ちゃん」
なんて書けません。
で、ここまで
言わなくても書かなくてもいいよね？
ロウソクは、もとから立てないつもりだったし
ちと、寂しいので庭に咲いていた花とペパーミ
ントの葉で飾りました。

＜娘よ　これの４分の一だけ、食べるんだよ＞

【今日の呟き】
大きく語ろう！四半世紀だぞ・・・と　　　　　　　

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