桐生宿
閉店しました。
住所：群馬県桐生市広沢町３丁目3668
0277-55-2555
11：30～30：30
月曜日
08/10131400
塩ラーメン￥682＋大盛り￥189
いや～ 珍しく３連休良く晴れましたねー
良く遊ばせていただきましたです。
１１日は宇都宮の【つるや】さんまで、ツーリング
１２日は日光の紅葉狩りへ（ひどい渋滞でバテバテ）
そんな訳できょうは、近くのラーメン店にと思い桐生市の国道５０号から少し入った桐生宿さんにお邪魔しました。
ここは、通し営業なのでゆっくりとPM２時ごろに伺いました。
向う途中に薮塚で【案山子祭】をやっていましたので、ちょっと寄り道をしてしまいました。
お客さんは数組のご家族とカウンターにお二人だけ
なんかバタバタしておりますね～そんなに混んでいないのに何故？
放置状態のご家族とお会計を待つお客さん・・・
ご主人の奥さんでしょうか? どれから手を付けたらいいのか？要領が悪いようですね。当然わたくしも言わずと放置されてます。
まぁまぁ～ここは焦っても仕方ないので、お冷におしぼりは自分で持ってきました。
少しは落ち着いた様子なので、塩ラーメン大盛りを注文しました。
待つこと２０分で息子さんでしょうか？お盆に乗せもって来ました。
透き通ったスープにワカメ、海苔、チャーシュー２枚、メンマ、ゆで卵半分、刻みネギと胡麻が入ります。麺は手打ちのちぢれ麺、中々のコシがあります。
メニュー
ちょっと見えないかなぁ～
えーっと、醤油ラーメンあっさりとこってり有り
後は、塩、味噌、豚骨、トマトでチャーシュー・ネギ・激辛などから選べます。
味噌、豚骨、トマトはチーズを載せることが出来ますよー
それから、桐生は茸が有名と言う事で、きのこラーメンも美味しそうですね。
メニューが豊富で迷ってしまうかもね～
店内
とても広々しております。
小上がりが、６人掛け、４人掛けが３卓づつあり、カウンターが６人掛け４人テーブルが４卓有ります。計算すると５２人は座れるわけですかー そんな状態になったら、おばさんパニックになってしまうんだろうなぁ～
注文の取り方に難があったみたいですね。
ご主人が手が空いているときは注文をわざわざ取りに来ております。
そっかー
どうやら、ハイテクの電子伝票の仕業でした。
おばさんが伺うときは、メモ用紙に手書きで書いてそれを息子さんが電子伝票に打ち込んでいました。そうするとハードから印刷した伝票が出てきてそれをバインダーに挟んでいるのです。原因は２重の手間を掛けていたのです。
お年を取られた女性で今から覚える気も無いでしょう！
こうして、色んなラーメン店を伺うと仕事のやり方進め方客の対応など様々です。
なんか色々とですね。もうすぐ中学生風に「為になったねー」 「教えられたねー」 「よかったねー」
もう一つのアイテムがあり、各席に呼び鈴が置いてありました。まるで、ファミリーレストラン見たい。
看板
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