北関東麺食隊

北関東を中心にラーメンを楽しく食べ歩きたいと思います。
また、身近で起きた事・つまらない事など、など…です。

麺匠 えにし

2023-05-08 16:53:10 | 群馬のラーメン

青玉クロレラ乳酸菌入り

ゴールデンウィークも終わり、月曜日のランチに伊勢崎市まで、足を延ばしました。

11時5分過ぎに到着し店の前に車を止めました。先客の車4台ありその後も続けて入ってきました。

おお~平日の月曜日なのにお客さんが引っ切り無しに入ってきます。

人気店なんですね。期待が湧いてきてテンションが上がってきました。

入り口の左側に券売機が設置して有ります。

醤油、塩、油そば、後限定のものも有りますが、

らーめんメニュー

サイドメニュー

初訪問なので、味玉しょうゆらーめん900円とミニめんたい高菜丼250円を買いました。

カウンターに座りメニュー表の写真を撮ったり周りを見回りしたり

サインが何枚か飾って有ったが・・・?分らんテレビチャンピオン石神秀幸さんしか分からん!

そうこうしている間に、ラーメンと明太子高菜ミニ丼が配膳されました。

低温調理されたお肉が3枚付いてきました。

麺は、佐野らーめんと言っていいのですか?自家製麺なのか分からんが・・・平打ちの縮れ麺である。それほどピロピロ感は無い。

スープは、佐野系と言っても定義は知らないがさっぱりしているが、佐野で食べるラーメンスープは透明感が有り

こちらのラーメンは、醤油の色が濃い目ですね。鶏ガラと海藻かなんかかじる。味はしっかりとした感じだ。

まっ!普通のメンマと笹竹のメンマまかなぁ~?細長いクレヨンみたいな形です。が入っていました。少しコリコリした食感でした。

ラーメンの中に入ってるチャーシューは厚みが有りホクホクで柔らかいもの味付けも良い塩梅です。

今回は、これくらいで終わりにしますがまた、随時更新していこうと思います。有難うございました。

麺匠 えにし - Google マップ

住所:群馬県伊勢崎市東本町101-10

営業時間:11:00~14:30 / 17:30~21:00

定休日:水曜日

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