地味なお弁当

　　 お弁当を作って３０年、ほとんどワンパターンで変わりばえのしないものを作り続けています。
　　卵焼き、ウインナー、肉か魚、緑の野菜、煮物などの常備菜、だいたいこのパターン。
ちょっとボケちゃってますが

　　昨日のお弁当は、甘くない卵焼きとウインナー、前の日のちょっと爆発したコロッケ、ピーマンの
　　おかか炒めに高野豆腐の煮ものでした。

　　でもこれは最近ではスペシャルなお弁当。なにがスペシャルかというと、ご飯にのった２種類のお
　　かずが特別なのです。

　　夫は甘辛く炊いた干しシイタケが大好きで、それは高校生の頃の懐かしの母の味らしく、どうもわた　
　　しの作るものとは味が違うとのこと。
　　おかーさんは白砂糖、わたしはきび砂糖を使っているのでその違いかなと思い、すこし多めに入れて
　　甘くしてみました。

　　それから田作りもお正月以外あまり作ることはないのですが、ストーブがあるうちにと思い（ストー
　　ブの上で気長に炒るとうまくできるので）作りました。これも夫の好物なのです。

　　どちらかがご飯の上にのることはあるのですが、ダブルで大好物がエントリーするなんて、ほぼあり
　　ません。

　　それで特別なお弁当ということで写真を撮ったのでした。わざわざご紹介するようなものでもなく、
　　ただの地味なお弁当で失礼しました。

　　　わたしの高校生のときのお弁当は、祖母が作ってくれました。朝６時半に出るのに間に合うように
　　毎日早起きして作ってくれました。わたしの味付けは祖母の味が基本になっています。

　　祖母が旅行かなにかでいないとき、一度だけ母が作ってくれたことがあります。
　　学校に行く前にこっそり、フタを開けてみたらご飯の横に、コンニャクを大きな三角に切って、それ
　　をカレー粉で炒めたものがドドーンと入っていて、衝撃を受けました。他にはおかずがなかったよう
　　な…。なんだこれ…。そのまま二階の自分の部屋に隠して、そのお弁当は持たずに学校に行きまし
　　た。

　　究極のダイエット弁当。そんな母だったなあと、今ではそれも思い出のひとつです。