また雨が降っています。花散らしの雨で、桜がもう見られないのが残念です。
今日のお弁当。最近ちょっとご飯作りがテキトーになっていて、お弁当のおかずになるものが
なかったので二色そぼろ弁当にしました。
おかずはほうれん草のおひたし、ウインナー、切干大根の煮もの。そして干しシイタケの甘辛煮。
夫はこのシイタケの炊いたのが大好きで、夫のソウルフードと言ってもいいかもしれません。
中学高校と、オカーサンの作るお弁当によく入っていたそうなので、おふくろの味なのですね。
夫の好物でよく理解できないもののひとつが、紅ショウガ天です。あの真赤っかの紅ショウガの丸
のままをスライスして天ぷらにしたもの。
大阪に行くと必ずオカーサンが夫のために、市場（商店街）で買ってきていました。
わたしのソウルフードはなにかしら、と考えたときに思い浮かんだのは、みそ焼きおにぎりです。
祖母が余ったご飯をおにぎりにして、みそをつけて焼いてくれたもの。
子どものころ、兄と二人で留守番をしていて、おなかが空いたときに二人で作ったこともあります。
今でも朝、オーブントースターを使って作るときがありますよ。これはどういうわけか息子も食
べます。焼いてちょっとかりっと固くなったおにぎりの表面と中のほろっとくずれてくるアツアツ
ご飯の取り合わせがいいです。
残念ながら紅ショウガ天に関しては、こうは語れません。
わたしのソウルフードはあまりにも素朴ですが、懐かしくて食べるとほっとする食べ物ってそんな
ものですよね。
昨日はお天気が良かったので、庭に散らばっている枝を片付けました。
冬に樹の剪定をして、切った枝がウラジロガシの株元に積んであったのですが、その枝をノコギリ
を使って短く切ってゴミで捨てられるようにしました。
重なっていた枝の下から、カナヘビくんがちょろちょろと出てきました。このところの暖かさで
最近、何匹か遭遇しています。今年は、前みたいに庭に出没してくれてうれしいです。
というのは、お隣が新築されてから、めっきりとその姿を見ることがなかったからです。
秋のコオロギもカエルの歌も聞こえなくなって、沈黙の庭に。なにがあったのー。
それが、カナヘビくん復活。ウチの小さな自然がよみがえりつつあるのでしょうか。
人工芝がはられる前から住んでいた虫たちはどこにいったのでしょうね。しろつめ草やタンポポの
咲く、小さいものたちの楽園だったのに。
今日のお弁当。最近ちょっとご飯作りがテキトーになっていて、お弁当のおかずになるものが
なかったので二色そぼろ弁当にしました。
おかずはほうれん草のおひたし、ウインナー、切干大根の煮もの。そして干しシイタケの甘辛煮。
夫はこのシイタケの炊いたのが大好きで、夫のソウルフードと言ってもいいかもしれません。
中学高校と、オカーサンの作るお弁当によく入っていたそうなので、おふくろの味なのですね。
夫の好物でよく理解できないもののひとつが、紅ショウガ天です。あの真赤っかの紅ショウガの丸
のままをスライスして天ぷらにしたもの。
大阪に行くと必ずオカーサンが夫のために、市場（商店街）で買ってきていました。
わたしのソウルフードはなにかしら、と考えたときに思い浮かんだのは、みそ焼きおにぎりです。
祖母が余ったご飯をおにぎりにして、みそをつけて焼いてくれたもの。
子どものころ、兄と二人で留守番をしていて、おなかが空いたときに二人で作ったこともあります。
今でも朝、オーブントースターを使って作るときがありますよ。これはどういうわけか息子も食
べます。焼いてちょっとかりっと固くなったおにぎりの表面と中のほろっとくずれてくるアツアツ
ご飯の取り合わせがいいです。
残念ながら紅ショウガ天に関しては、こうは語れません。
わたしのソウルフードはあまりにも素朴ですが、懐かしくて食べるとほっとする食べ物ってそんな
ものですよね。
昨日はお天気が良かったので、庭に散らばっている枝を片付けました。
冬に樹の剪定をして、切った枝がウラジロガシの株元に積んであったのですが、その枝をノコギリ
を使って短く切ってゴミで捨てられるようにしました。
重なっていた枝の下から、カナヘビくんがちょろちょろと出てきました。このところの暖かさで
最近、何匹か遭遇しています。今年は、前みたいに庭に出没してくれてうれしいです。
というのは、お隣が新築されてから、めっきりとその姿を見ることがなかったからです。
秋のコオロギもカエルの歌も聞こえなくなって、沈黙の庭に。なにがあったのー。
それが、カナヘビくん復活。ウチの小さな自然がよみがえりつつあるのでしょうか。
人工芝がはられる前から住んでいた虫たちはどこにいったのでしょうね。しろつめ草やタンポポの
咲く、小さいものたちの楽園だったのに。
