いちじくジャム

食べきれなかったいちじくが、熟しすぎたので・・・ ジャムにする事に。 っといっても、大きめのいちじく三個なんですけどね。 いちじくを粗く切って、　　 その上に、 ＠砂糖（いちじくの重さの40%くらい） ＠レモン汁（お好み量） 　　　 　ホーローの鍋に入れて、 　弱火でグツグツ・・・・グツグツ・・・・・ 　かたちがなくなり、透明感が出るまで・・・ 　冷やすと少し固くなるので煮詰め過ぎにはご注 . . . 本文を読む