ドライトマト＠プチトマトで・・

プチトマトをたくさんいただいたので・・・ 半分くらいドライトマトにしてみる事に・・・・ 縦に半分に切って、塩をふります。 水分をとって、並べて・・・ 140度オーブンで1時間半くらい・・・ 焦げない程度にからからになるまで・・・ 消毒した瓶に入れ、オリーブオイルで空気に触れないようにして出来上がり！（冷蔵保存） これで、一ヶ月くらいは持つみたい。 一緒にバジルも入れてみまし . . . 本文を読む

ブルーベリージャム

ブルーベリーの季節ですね 半分食べて、半分はジャムにする事に・・・ ホーロー鍋に入れ、 弱火でグツグツ・・・灰汁を取りながら・・・グツグツ・・・・ 　 お好みの固さのちょっと前で火を止める。 （冷えると少し固くなります） 煮沸した瓶に入れて蓋をして出来上がり！ 　 ちょっと少なかったかな . . . 本文を読む