オムレツと卵とじはオシャレ度以外大体一緒

今週はやたらと忙しかったので、今日は一日ごろごろしていた。

趣味の料理すらしんどい時もあるさ～。そういう時は自分を甘やかすことにしている。

と言いつつも、今日の晩飯何か用意すっかなーと思ったら、あれもこれもと作ってしまうのは悪い癖だ。中年はそんなに食えないっつーの。

・栗ご飯(実家から栗を分けてもらった)

・みょうがとなすと小松菜の味噌汁

・キャベツとえのきのオムレツ

オムレツはよく作る。オムレツとか言いつつも実際は卵とじだったりする。

好きな具材をちょいと炒めて、そこに卵液投入。形を整える前に具材と卵液を軽く混ぜ合わせると焼きあがるまでの時間を短縮できる。

焼きあがったらマヨネーズやケチャップをかける。上に何かかけるならオムレツ自体に下味はいらない。塩コショウくらいはしてもいいかな。

安く済むし、時短で作れるし、美味しい。気分によって上にかけるものをお好みソースにしても旨い。とろけるチーズを乗せるのも大好きだ。

本格的に来週分の作り貯めをするのは明日にして、今日はここまで。