手作りパン本バン

今日は、手作りパンの本番！！ かまどで焼きあげる為の、準備。 灰になったら、完了！ 生地は、とにかくよくコネル。 前回は、そのあたりが不足していたらしい。 練った生地は、まとわりついて指から、離れず。 原因は練り不足。そのことを、指摘されていたので、 今回は、とにかく練る・練る・練る！ 生地がキチンとしてきて、だんだん指につきにくくなるんだね！ できたパンはこち . . . 本文を読む