#かんとだき 新着一覧
新年会1回目、は毒吐き大会。
音楽仲間のお宅へ今年もお邪魔する。地下鉄中央線への乗り換えは、谷町線が断然便利、と今回確認。来年も忘れないように書いておこうっと。1年ぶりの最寄り駅には、またまた番頭さんが待っていてくれた...
俺流おでん ～家じゅうで一番永く使った道具～
割れ鍋に綴じ蓋‥‥‥などと言うが、割れてどうしようもない鍋にも、必ず見合ったフタがある喩え...
関東煮（おでん） ～前日から煮込みにはいったお鍋～
関西で言う「関東煮（かんとだき）」は、旧満州国の近くで駐留した関東軍（旧日本陸軍）の間...
おでんが美味しい季節 ～３回に１回は、お一人様パターン～
かつての関西では関東煮（かんとだき）と、は呼ばれていた「おでん」だが、我が家の場合は色...
関東煮（おでん） ～牛スジで味にコク翌日プルルン～
関西ではおでんのことを「関東煮（かんとに・かんとだき）」と呼んで、おでんよりも歴史が古...
かんとだき（おでん）とリアルタイムアクセス
10月に湯村温泉で買った山椒の実佃煮、九斗山(くとやま)が目に留まり瓶メインで撮影したもの...
今日はおでん
最近母親が手が痛いというので、夕食の手伝いをしているおっさんです。おでんが食べたいとい...
かんとだきを炊きました
作ったというか放り込むだけで勝手に出来上がるのだが・・・。かんとだきはダシを調味して煮...
関東煮（かんとだき） ～ルーツは広東省・満州関東軍にあり～
関東圏の食物研究家が、関西の関東煮（かんとだき）の解説をすると、関東のおでんが関西へ伝...
関東煮（かんとだき） ～気温が上がらず関東煮であったまる～
これまでワシのブログでは、関西・関東に拘わらず「関東煮（おでん）」と表現していたが、ど...
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