#甘味料 新着一覧
新甘味料・アルロース ダイエットや血糖値の管理に役立つかも？
砂糖の代わりになる甘味料がどんどん増えている中で、アルロースはまだ新顔の存在です。一見すると、普通の砂糖（ショ糖）にそっくりで、甘さも約70%と似ていますが、この2つの白い結晶には大き
体に悪い甘味料と体に良い甘味料
砂糖の害を言われる先生がいます。私も控える様に言いますが、健康なら3時のおやつに和菓子を...
人気甘味料が脳に悪影響？うつ病リスクとの関連
新研究によると、代替甘味料が精神衛生上にも悪影響を及ぼす可能性があるという。（Shutterstock）...
トレハロース：健康上の利点が未開拓の甘味料（下）
トレハロースは、がんの細胞増殖や炎症、腸の健康に影響を及ぼす(SergeiShimanovich/Shutterstock)...
トレハロース：健康上の利点が未開拓の甘味料（上）
安定性で知られるトレハロースは、料理用途を超え、食品やその他の製品を新鮮に保つ役割も果たしています（shutterstock）...
最後の砦が陥落！
･･･え？-皆さんの食生活に満足されておられますか？私は不満です甘味を制限され、チョコレー...
「母の葡萄酒」とバルサミコ酢
晴、5度、72％ 「バルサミコ酢」はブドウの搾りかすを何年も寝かした黒酢だそうです。栓を抜...
[甘味料]食生活について語ろう
・甘味料Sweetenerかんみりょう 食品に甘みをつけるために用いている調味料で糖質系甘味料と...
アスパルテームの発がん性について
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アスパルテームの危険性について
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腸内細菌叢(腸内フローラ)
先週、体調が悪く…I had diarrhea. ダイアリーア：ピーヒャララ(￣▽￣;) 変なものを食べた記憶はないし...