#豊四季 新着一覧
日本酒の物語２０２４～石鎚・純米大吟醸
西日本最高峰の四国にある石鎚山。その石鎚山の湧き水から醸す銘酒“石鎚”。家族で営む小さな蔵だが、丁寧に作られたお酒は、三杯目から美味しいお酒を目指すと云う。香りは、控えめで
パルミ３２～千歳チーズ
関東平野をとうとうと流れる板東太郎こと利根川に楔を打っているのが関宿から流山までの台地...
パルミ３２～パルミ・ペンネ
パルミジャーノを使ったクアトロの人気メニューのひとつがパルミ・ペンネ。そのパルミ・ペン...
パスタの物語２０２４～タスマニアサーモンときのこのクリームソース
サーモンはタスマニアサーモンにこだわっているクアトロ。ノルウェーサーモンに比べて型が小...
パルミ３２～パルミ・リゾット
クアトロ開店以来３２代目のパルミジャーノが入荷している。３２代目は、まだパルミの宝石を...
パルミ３２～パルミの宝石
クアトロの開店以来３２代目のパルミジャーノが入荷しております。その中央部分は、少ししっ...
パルミ３２
クアトロの入口にパルミのハーフ・カットが置かれている。正式名は、パルミジャーノ・レジア...
日本酒の物語２０２４～楽器正宗・愛山
「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来して名づけ...
魚の物語２０２４～スマガツオ
クアトロには初お目見えのスマガツオ。カツオに似ているが、背中に縦縞がある。シマカツオと...
ドルチェの物語２０２４～スイートポテト
晩秋の候食欲の秋とはよく云ったもので、色々と食べた後でも、何か甘い物が欲しくなる。人間の本能として、冬に備えて栄養を蓄えたいのだろうか。クアトロのママの作る伝説のデザート...
魚の物語２０２４～白子のフリット
ダメな男子をレストランで見抜く法として、いくつか挙げられる。・いきなりワインをボトルで...